El colorante artificial Rojo No. 3, utilizado en alimentos, dulces y medicamentos, será prohibido en Estados Unidos a partir del 15 de enero de 2027, según informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Este aditivo ha sido vinculado al desarrollo de tumores en ratas, lo que llevó a las autoridades a tomar medidas para proteger la salud pública.
Productos afectados por la prohibición
El Rojo No. 3 se encuentra en productos como:
- Caramelos de maíz y confites de marcas populares.
- Medicamentos como Vyvanse y pastillas para la acidez estomacal.
Un análisis reciente reveló que este colorante está presente en el 26 % de los adornos para pasteles y en el 16 % de los dulces vendidos en supermercados estadounidenses.
Razones detrás de la prohibición
Aunque la FDA concluyó que el Rojo No. 3 no causa cáncer en humanos de la misma forma que en ratas, la Cláusula Delaney prohíbe sustancias asociadas al cáncer en alimentos para humanos o animales.
“Este aditivo representa un riesgo inaceptable cuando existen alternativas más seguras”, señaló Brian Ronholm, de Consumer Reports.
Impacto en la industria
Empresas como Ferrara y General Mills ya están trabajando en la reformulación de sus productos para cumplir con las nuevas regulaciones. Además, esta medida podría influir en la eliminación de otros colorantes artificiales, como el Rojo No. 40 y los Amarillos Nos. 5 y 6, que también han sido cuestionados por sus efectos en la salud.
Un paso hacia alternativas más seguras
Con la prohibición del Rojo No. 3, se espera que más fabricantes adopten colorantes naturales como el carmín, ya utilizado en Europa.
