El modelo del Cluster Agroalimentario de Nuevo León (Agroalim) será replicado por el Gobierno federal en 15 estados del país, luego de ser considerado un caso exitoso para fortalecer la competitividad, innovación y productividad de las empresas del sector alimentario.
La iniciativa será impulsada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), que ya inició reuniones con autoridades y representantes empresariales de Chiapas y Puebla, y posteriormente hará lo mismo con Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Michoacán, Colima, Morelos, Veracruz, Estado de México, Yucatán, Coahuila, Durango e Hidalgo.
El objetivo es replicar las prácticas de colaboración entre empresas, academia y gobierno que han permitido a Nuevo León consolidar uno de los ecosistemas agroalimentarios más competitivos del país.
Capacitación y talento especializado
Durante la 17ª Asamblea Anual del Consejo de Agroalim, realizada en el Club Industrial de Monterrey, el presidente del cluster, Alberto de la Fuente Fuentes, destacó que uno de los principales enfoques de su gestión ha sido invertir en la capacitación y formación de talento especializado.
En el último año, el cluster impulsó tres diplomados con valor curricular que beneficiaron a más de 120 colaboradores de más de 35 empresas, acumulando 360 horas de capacitación.
Los diplomados impartidos fueron:
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Ciencia y Tecnología de la Carne
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Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail
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Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad
El primero de estos diplomados registró alta demanda, reflejando el interés de empresas del sector en fortalecer la profesionalización de sus procesos.
Impulso a la competitividad empresarial
El Cluster Agroalimentario de Nuevo León cuenta actualmente con más de 160 empresas asociadas, que van desde pequeñas y medianas empresas hasta grandes corporativos del sector alimentario.
Entre las compañías que participan en este ecosistema destacan Sigma Alimentos, Qualtia, Xignux, Citrofrut, Bachoco, H-E-B, Zubex, Carnes Ramos, JJ Alimentos y Juguera Allende, entre otras.
De la Fuente destacó también el apoyo de la Secretaría de Economía de Nuevo León, lo que ha permitido impulsar iniciativas estratégicas como:
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El Encuentro de Negocios AgroChain, que facilita la integración de PyMES a las cadenas de valor.
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La promoción de productos bajo la marca Hecho en Nuevo León.
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La participación en el Comité Nacional de Promoción de Inversiones.
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Aportaciones en mesas de trabajo relacionadas con la renegociación del T-MEC.
Más diplomados y capacitación para 2026
Para el segundo año de su actual administración, el cluster planea ampliar su programa de capacitación a cinco diplomados, beneficiando a más de 180 personas.
Entre los nuevos programas se contemplan:
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Ciencia y tecnología de la carne con homologación de criterios
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Comercialización en autoservicio
Además, se impartirán cursos sobre acceso a financiamiento y programas de desarrollo empresarial, especialmente dirigidos a micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes).
Modelo basado en la “triple hélice”
El modelo del cluster se basa en el esquema de triple hélice, que promueve la colaboración entre gobierno, sector privado y academia para impulsar el desarrollo económico.
Este modelo está inspirado en los planteamientos del investigador de Harvard Michael Porter, quien popularizó el concepto de clusters industriales como motores de competitividad regional.
Alianzas con universidades y sector educativo
El Cluster Agroalimentario también mantiene alianzas estratégicas con instituciones educativas para fortalecer la formación de talento especializado.
Entre ellas destaca la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), que a partir de 2027 incorporará el modelo dual para la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria, donde los estudiantes combinarán formación académica y prácticas en empresas del sector.
Además, Agroalim mantiene colaboración con instituciones como:
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CONALEP
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CECyTE
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Tecnológico de Monterrey
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Universidad de Monterrey (UdeM)
Integración de PyMES a cadenas productivas
Otra de las acciones destacadas del último año fue la integración de pequeñas y medianas empresas a las cadenas de valor, especialmente a través del Encuentro de Negocios AgroChain realizado durante la expo AgroNoreste & Bovinos Carne.
En ese evento se realizaron más de 160 citas de negocios en dos días, con la participación de empresas tractoras como Bachoco, Sigma, Qualtia, Citrofrut, JJ Alimentos, DK Foods y Kesos y Kosas.
Asimismo, 17 empresas fueron evaluadas para obtener la certificación internacional IFS Global Market, un estándar que permite a las PyMES fortalecer sus sistemas de calidad e inocuidad alimentaria para comercializar sus productos en grandes cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia.
Con estas acciones, el Cluster Agroalimentario de Nuevo León se consolida como un modelo nacional de desarrollo económico sectorial, que ahora será replicado en otras regiones del país para fortalecer la industria alimentaria mexicana.
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