10 jóvenes de Capullos se gradúan como maestros parrilleros en la Escuela de la Sociedad Mexicana de Parrilleros
San Pedro Garza García, Nuevo León.– Con el objetivo de impulsar proyectos de vida para adolescentes próximos a egresar del Centro Capullos del DIF Nuevo León, diez jóvenes culminaron su formación gastronómica y se graduaron como maestros parrilleros en la Escuela de la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP).
El programa, realizado de septiembre a diciembre de 2025, ofreció clases especializadas en técnicas de parrilla, conocimiento de cortes, manejo de equipos, selección de ingredientes, control de cocción y cumplimiento de buenas prácticas de higiene, brindando a los jóvenes herramientas útiles para emplearse profesionalmente o emprender en el ámbito gastronómico.
Formación integral para el desarrollo de habilidades
Durante su capacitación, los adolescentes desarrollaron habilidades para preparar parrilladas de alta calidad tanto en entornos profesionales como personales. El enfoque principal fue fortalecer su autonomía, responsabilidad y capacidad para generar nuevas oportunidades, convirtiendo el aprendizaje culinario en una vía para lograr un cambio positivo en su comunidad.
Los jóvenes prepararon el menú para su graduación
La ceremonia de cierre se realizó en la Sociedad Mexicana de Parrilleros, Capítulo San Pedro, donde los graduados fueron los responsables de diseñar el menú que ofrecieron a los asistentes. Además, se encargaron de cocinar, preparar y servir los alimentos, demostrando los conocimientos adquiridos durante los meses de formación.
Agradecimiento y nuevos comienzos
Durante el evento, los adolescentes expresaron su agradecimiento por la oportunidad de formarse como maestros parrilleros y por el acompañamiento recibido de parte de sus instructores, tutores y personal del DIF Nuevo León. Destacaron que esta experiencia les permitió construir bases sólidas para su futuro y visualizar nuevas metas de vida.
Colaboración con impacto social
La Fundación de la Sociedad Mexicana de Parrilleros es una organización dedicada a apoyar causas sociales y medioambientales. A través de diversas actividades —como campamentos, posadas y concursos de baile y grill— ha mantenido una colaboración constante con el DIF Nuevo León, reforzando su compromiso con la inclusión, el desarrollo y el bienestar de la juventud del estado.
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