Monterrey,NL.- Debido a que la diabetes es la segunda causa de muerte y la primera de discapacidad en México, el diputado de Acción Nacional, Ignacio Castellanos Amaya, presentó una iniciativa para que todos los establecimientos que ofrecen alimentos incluyan opciones libres de azúcares añadidos y derivados dentro de sus menús.
El legislador entregó la propuesta en la Oficialía de Partes del Congreso local, donde detalló que se plantea reformar las Fracciones VI y VII, y adicionar la Fracción VIII al Artículo 45 de la Ley Estatal de Salud.
La modificación establece que la Secretaría de Salud deberá emitir lineamientos obligatorios para garantizar que restaurantes y negocios de comida ofrezcan alternativas sin azúcar añadida.
Además, la autoridad estatal tendrá la responsabilidad de supervisar y verificar el cumplimiento de estos lineamientos y, en caso de irregularidades, aplicar las sanciones correspondientes.
“Buscamos alternativas incluyentes para las personas que viven con diabetes”
Castellanos Amaya explicó que la iniciativa se presentó en el marco del Día Mundial de la Diabetes, con el objetivo de promover la inclusión de clientes que padecen esta enfermedad.
“Cuando en familia íbamos a un restaurante siempre buscábamos una alternativa sin azúcar y en muchos lugares no existe esa opción. No es una medida prohibitiva, buscamos que haya alternativas y que sea incluyente para las personas con diabetes”, señaló el diputado.
También enfatizó que la propuesta no exige eliminar productos con azúcar, sino garantizar al menos una opción libre de azúcares añadidos en los menús de alimentos y bebidas:
“La idea es que los establecimientos tengan alternativas libres de azúcar. No se trata de prohibir, sino de cuidar la salud de las personas”.
Contexto: México enfrenta una creciente crisis de salud metabólica
El consumo excesivo de azúcares añadidos se ha convertido en uno de los principales factores de riesgo para enfermedades metabólicas.
De acuerdo con la ENSANUT 2022, la prevalencia de diabetes ,diagnosticada y no diagnosticada, alcanza ya el 18.3% de la población, equivalente a 14.6 millones de mexicanos, con un aumento sostenido del 3.9% desde 2006.
La diabetes se mantiene como la segunda causa de muerte en el país y como la primera causa de discapacidad, lo que subraya la urgencia de implementar políticas públicas que faciliten el acceso a opciones alimentarias saludables.
Actualmente, quienes viven con diabetes o buscan mantener una dieta balanceada enfrentan una oferta limitada en restaurantes, donde gran parte de los alimentos y bebidas contienen altas cantidades de azúcar añadida.
Esta situación reduce sus posibilidades de elección y afecta su derecho a una alimentación adecuada.
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